Ini Dia! Resep Croffle Waffle
Ini Dia! Resep Croffle Waffle
Resep Croffle Waffle yang paling banyak dicari seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, croffle adalah gabungan nama dari croissant dan waffle. Namun tidak seperti namanya, croffle bukanlah croissant dan waffle yang diolah jadi satu. Ciri khas croffle terletak pada teknik pembuatannya. Croffle dibuat dengan menuangkan adonan croissant pada alat pemasak waffle.
Croffle ini pertama kali diperkenalkan pada 2017 oleh Louise Lennox, koki pastry asal Irlandia. Mengutip dari Bakemag, camilan kue favorit ini disajikan dengan taburan beberapa pilihan topping, mulai dari cokelat, keju, buah-buahan, olahan daging, dan lainnya.
Tekstur yang dimiliki croffle lebih padat dibanding croissant, namun tidak terlalu kering. Tekstur bagian dalamnya lebih lembut dan kaya mentega. Sekilas bentuknya memang mirip seperti waffle karena dicetak di alat pemasak waffle.
Sebagian teman makan croffle, kamu bisa menyantap croffle bersama kopi, teh atau susu di pagi hari. Yummy, dijamin pasti lezat dan mengenyangkan!
Setelah mengetahui kreasi croissant yang begitu menarik dan menggugah selera, tentu kamu bisa mengetahui perbedaan antara croast dan croffle. Sama-sama olahan dari kue pastry croissant dengan variasi rasa beragam, keduanya memiliki teknik pembuatan yang berbeda. Croast dengan teknik laminasi, sedangkan croffle dengan cetakan waffle.
Apa itu Croast ?
Croast yang merupakan paduan antara croissant dan toast atau roti panggang. Croast diolah menggunakan teknik laminasi dengan bentuk berbeda, yaitu silinder dan kotak yang serupa dengan bentuk roti tawar yang memiliki warna cokelat keemasan serta memiliki dua varian rasa, yaitu maple dan sea salt.
Baca Juga : 7 Jasa Aqiqah Sidoarjo Terbaik Recomended
Apa itu Waffle ?
Waffle adalah hidangan penutup yang terbuat dari adonan beragi atau adonan yang dimasak di antara dua piring yang diberi pola untuk memberikan ukuran, bentuk, dan kesan permukaan yang khas. Ada banyak variasi berdasarkan jenis pemanggang wafel dan resep yang digunakan.
Waffle merupakan hidangan yang digemari di seluruh dunia, terutama di Amerika Serikat dan Belgia, yang memiliki belasan variasi di berbagai daerahnya. Tambahan di atas wafel yang sering dipakai, diantaranya stroberi, cokelat, gula, madu, sirop, es krim, dan banyak lagi. Wafel dapat dibuat segar atau hanya dipanaskan setelah dimasak dan dibekukan untuk keperluan komersial.
Resep Bahan Waffle :
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1 1/2 sdm gula pasir halus
- 450 ml susu cair
- 2 kuning telur, kocok lepas
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 1/2 sdt garam
- 2 putih telur
- 1 sdm gula pasir halus
Bahan Saus Waffle
- 300 ml susu cair 60 gr gula pasir
- 25 cokelat bubuk
- 1/2 sdm tepung maizena
- 100 gr dark cooking chocolate
- 1 kuning telur kocok lepas
Cara Membuat Waffle :
- Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata.
- Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang.
- Masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan sampai rata..
- Tuang adonan penuh ke cetakan wafel listrik bulat yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit margarin. Tutup cetakan dan biarkan sampai matang.
- Saus: Aduk rata susu cair, gula pasir, cokelat bubuk dan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
- Tambahkan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. Matikan api. 7. Ambil sedikit adonan. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi campuran ini ke dalam rebusan susu. Aduk rata. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup.
- Sajikan wafel bersama sausnya.
Itulah kreasi sajian resep kue waffle yang bisa Anda buat sendiri di rumah dan juga bisa ditambahkan dengan topping es cream atau pun susu kri rasa cokelat, strawberry, blueberry, Selamat mencoba dan sajikan sebagai hidangan spesial untuk keluarga tercinta di rumah!
Baca Juga : Wisata Kuliner: 15 Makanan Khas Cimahi Terkenal
Nah yang doyan masakan sate, ini nih ada sate spesial di Surabaya. Menu olahan kambing yang special dan terkenal akan rasanya yang empuk, bumbunya meresap, tidak bau kambing, dan paling disukai oleh pecinta masakan kambing, yaitu Aqiqah Surabaya Nurul Hayat. Dilihat dari harga aqiqah murah dan mudah cara pesannya, cukup WA saja atau langusng pesan di website aqiqahnurulhayat.com.
Aqiqah Nurul Hayat ini terkenal di kalangan para artis dan public figure. Selain karena rasanya yang dijamin enak dan mantap, juga karena sudah tersertifikat halal MUI, higienis, dan dagingnya yang empuk gurih.
Simak testimoni para artis setelah menggunakan layanan aqiqah Nurul Hayat Disini.
Nah bagi kalian yang penasaran dengan harga aqiqah nurul hayat. Berikut harga aqiqah surabaya nurul hayat. Jangan lupa bisa langsung melakukan pemesanan via WA di nomor: 087853000101.
Comments
Post a Comment